Andilla abre el plazo de inscripción para artesanos y expositores para la Feria de la Trufa 2020
VALENCIA | Los interesados tienen hasta el 14 de
enero para inscribirse | La Feria Valenciana de la Trufa se celebrará en La
Pobleta los días 25 y 26 de enero
Un año más, el municipio
de Andilla vuelve a apostar por uno de sus productos más tradicionales: la
trufa negra de invierno (Tuber Melasnosporum), un producto culinario de primer
nivel que además es el que mayor valor comercial tiene de los que se recolectan
en España, siendo la localidad de Andilla, y en sus alrededores, una de las
tierras más aptas para su cultivo.
En este marco, el
Ayuntamiento de Andilla, y su corporación, quiere que Andilla sea el epicentro
de la trufa valenciana, que sirva como referente para los gourmets y que estos
las tengas en sus cartas y presentaciones.
Así, 2020 arranca
nuevamente con un inconfundible aroma a trufa negra gracias a la celebración de
FivaTruf 2020, la III Feria Valenciana de la Trufa, que se celebrará el fin de
semana del 25 y 26 de enero de 2020 en la aldea de La Pobleta (Andilla).
Se pretende crear una
red de intercambio en donde truficultores, establecimientos hosteleros y
consumidores puedan estar conectados. Una dinamización integral del sector que
supone apostar por el desarrollo rural de la localidad y su comarca, y fomentar
un producto turístico que genere una economía sostenible.
En este marco, el
Ayuntamiento de Andilla busca expositores relacionados con la trufa, para el
FIVATRUF 2020.
Los interesados podrán
enviar la inscripción (ver el manual del expositor) hasta el día 14 de enero.
Mercado de productores,
talleres, demostraciones, ponencias y showcookings conforman la programación de
un fin de semana completo en el que, además de saborear la mejor trufa,
supondrá un escaparate de primer nivel para sus expositores.
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